TUNA (ツナ）
マグロです。日本のクロマグロには劣るものの、近海で獲れるALBACORE（アルバコア）やYELLOWFIN TUNA（キハダマグロ）の新鮮な刺身はとてもウマいです。アメリカでマグロの料理と云うと大抵ステーキかツナサラダです。
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タラの一種の魚で、日本ではミナミダラの名前で出回ってます。少し前までは殆どカニカマの材料にされていましたが、最近は加工されてない状態の物が良く市場に出回ってます。