千石酒屋
千石というと、1.8Lビンで10万本です。日本の酒蔵の一番多いのがこのくらいの規模です。10万本というと多いような気はしますが、小売値段にすると２億円弱といったところです。これを、生産者価格にするとその３割安になります。さらに、小売値段の1.5割くらいが酒税です。そうすると実販売金額は１億円少々。これが日本の酒蔵の実体です。これは、小さな小売店とそう違いはない規模であり、しかも利益は雲泥の差で少ないようです。日本の味はどうなって行くのでしょう。
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